विटामिन के प्रमुख स्रोत

From - Pankaj Shrivastav 

     दोस्तों हमारे शरीर को सुचारु रूप से कार्य करने के लिए बहुत सी चीजों की जरुरत होती है। उन्ही में विटामिन भी है. आइये जानते हैं विटामिन के प्रमुख स्रोत क्या हैं ? यह किन से प्राप्त होता है. 

 विटामिन ‘ए A’--- पीले फल, पीली सब्जियां (आम, गाजर, पपीता, कद्दू ) गहरी हरी सब्जियां (पालक, मूली पत्ता) गौघृत, मख्खन, आदि से. 

विटामिन बी B--- जैविक आहार, अन्न, हरी पत्तीदार सब्जियां, कण युक्त चावल (मील छंटा नहीं) आदि से. 

बी B-2--- ताजी हरी सब्जियां, फल से.

बी B -3--- नींबू, अंकुरित अन्न, घी, सब्जियां, मूंगफली से. 

बी B-6--- अंकुरित अन्न, मेवे, ताजी सब्जियां, फल से.  

बी B-12 --अंकुरित अन्न से. 

विटामिन सी C--- आंवला, अमरूद, टमाटर व अन्य खट्टे फल, अंकुरित अन्न, ताजी हरी सब्जियां, ताजे फल आदि से. 

विटामिन डी D--- सुबह की धूप (9 AM तक)  से. 

विटामिन ई E--- अंकुरित अन्न, हरी सब्जी, गेहूं तथा चावल के अंकुर में सबसे अधिक होता है. 

विटामिन एफ F---घाणी का कोई भी तेल.

विटामिन एच H ---अंकुरित अन्न, दूध, खमीर आदि से प्राप्त होता है. 

विटामिन के K--- ताजी हरी सब्जी, फल, अंकुरित अन्न से. 

विटामिन पी P--- खट्टे फल (नींबू आदि) में.

पेन्टोथेनिक एसिड--- अंकुरित अन्न द्वारा। 

कोलिन--- फल, साग भाजी, अंकुरित अन्न।

इनोसिटाल--अंकुरित अन्न, खमीर आदि से. 

फोलिक एसिड---अंकुरित अन्न, ताजी हरी सब्जियाें के द्वारा प्राप्त किया जा सकता है. 

     किसी भी विटामिन की आवश्यकता शरीर को कितनी है तथा कितनी मात्रा मे चाहिये। इसके लिए सबसे पहले अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशन से परामर्श अवश्य करें।